Вареники с сулугуни
Вареники с сулугуни
Простой рецепт приготовления вареников с сыром сулугуни. По-грузински они называются - квери. Очень нежное тесто и начинка, буквально тающая во рту - это невероятно вкусно.
Ингредиенты:
| Вода | 1 литр |
| Желтки | 3 шт. |
| Соль | |
| Мука | |
| Сыр сулугуни |
Приготовление:
- Замешать тесто и отправить его в холодильник на 30 минут.
- Натереть на тёрке сулугуни для начинки.
- Раскатать тесто и вырезать стаканом кружочки. Разложить на них начинку.
- Слепить вареники.
- Варить в воде приблизительно 10 минут. Как всплывут, можно вынимать.
- Подавать нужно горячими, можно добавить сливочного масла или сметаны.